本招標項目為紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應商選擇項目（2024第一年）（招標編號：C53GX1023001359），項目資金來自企業自籌，資金來源已落實， 受紅河天源酒店管理 的委托，就紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應商選擇項目（2024第一年）進行國內公開招標。現歡迎符合本項目資格要求的潛在投標人參加投標。

2.1項目

2.2招標編號：C53GX1023001359

2.3服務內容及標段劃分

現對紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應商選擇項目（2024第一年）的蔬菜類、畜肉類、水產品類、干貨調料類、禽肉類供應服務進行采購，本項目共劃分為13個標段，每個標段選擇3家入圍供應商，投標人可視自身情況投報任意一個或多個標段，可兼投兼中。標段劃分情況如下：

注：計劃金額是估算金額，招標人不承諾該金額就是采購金額。具體內容及服務要求詳見招標文件第四章“服務內容及要求”。

2.4服務要求

（1）計劃內：早點類食材要求在每天6：00分以前送達指定地點，其他每天上年9：30準時在指定地點進行稱驗，驗收合格后由供應商搬運到相應區域。

（2）臨時加單：一般情況需在1個小時以內送達。緊急情況，供貨方須于20分鐘內送達。

（3）驗收時由供應商、廚房及其相關人員當場驗收稱重，驗收合格后相關人員簽字；對于驗收不合格的，當場要求退貨或換貨，若供應商有異議的可向招標人價格管理小組提出質量審核要求，招標人價格管理小組接到通知后1小時內對有爭議的貨物進行質量審核，招標人價格管理小組審核存在問題的，供應商無條件退貨或換貨。

2.5服務質量要求

（1）畜肉類必須保證為當日屠宰，必須有衛生檢疫章，需出具加蓋地方政府監督所檢疫章的動物檢疫證明。

（2）蔬菜類，需為48小時內采摘供應，原菜需保證菜面干凈，無明顯泥土，無破損，無臭爛，大小均勻，不得過早熟或欠熟。凈菜類保證菜面完全干凈、無泥土、按統一標準加工、碼放整齊、無須二次處理可直接進行熟加工。

（3）禽肉類保證新鮮，大小均勻、無破損、色澤光滑，須有地方檢疫章的動物檢疫證明。

（4）供應商所提供的產品必須保證是合格安全的產品，一旦發現偽劣假冒產品、以次充好或替代產品，供應商應承擔全部法律責任。

（5）供應商提供的產品需經過使用部門人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗和試用檢驗達不到食品衛生要求，當即拒收，供應商不能滿足食品的質、量及售后服務要求時，酒店有權進行處罰或終止合同。

（6）供應商必須按酒店通知的時間、數量、品種、品質要求及協定的價格準時送貨，經驗收合格后簽字確認，不能以任何理由推托，一旦影響到酒店正常運轉，供應商需承擔相應的經濟損失。

（7）供應商不能滿足供貨需求時，應提前1周通知酒店。

（8）供應商供應產品必須符合《農產品質量安全法》的相關規定，若供應產品質量問題發生的食物中毒等事故，由供應商承擔經濟賠償責任以及法律責任。

2.6服務

2.7服務期限：3年（2024年1月1日至2026年12月31日）。實行一招三年，服務一年一評價，合同一年一簽訂。即：確定的入圍供應商為2024年供應商，各入圍供應商同時為該項目2025年—2026年的供應商；招標人每年合同到期前兩個月對供應商進行評價（服務質量及產品質量符合國家、省、市及行業相關規定和規范，達到合同約定，并滿足招標人要求），評價合格的供應商經合同談判達成一致意見后可續簽下一年度合同；評價不合格的，取消供應商資格，招標人有權單方面不再續簽合同，而不承擔違約責任。2025、2026年對于本項目的需求，由招標人根據自身情況確定。若因國家、地方、招標人行業政策變化或自身生產計劃變化等不可預見原因及招標人煙草食堂業務發生變化，招標人可不再采購或另行組織采購，而無需承擔任何責任。

2.8供應商報價要求及結算方式說明

（1）供應商及價格確定方式：招標人和入圍供應商簽訂合同后，招標人根據經營需要的食品材料定期（具體時間簽訂合同時商定）向各入圍供應商發出報價通知，入圍供應商應按報價通知要求報價（所報價格為包干價，含運輸費、搬運費及完成招標文件中規定的所有工作內容所需的管理費、利潤、規費、風險、稅金等明示或暗示的所有費用），原則上該批食品原材料報價（按國家稅務局規定計算出的不含稅價）最低的供應商確定為本批次食品原材料的供應商。若出現某個食品原材料有兩家及以上的入圍供應商報價相同，且為最低，則由招標人自行從中確定該批次食品原材料的供應商。若報價最低供應商的食品原材料達不到招標人需求部門的要求，需求部門有權不選擇該供應商供貨。招標人不承諾每一位入圍的供應商均能獲得食品原材料的供貨權。各入圍供應商的報價不得高于市場價格，同時不會聯合其他入圍的供應商串通報價，哄抬價格。如出現上述情況，經采購人查實，采購人有權取消該入圍單位的入圍資格。

（2）結算方式：每月結算一次。

2.9資格審查形式：資格后審，通過方式為合格制。